BLOG

Czy zdrowe nawyki żywieniowe mogą nie być dobre dla zdrowia? Ortoreksja —  objawy, przyczyny , skutki oraz leczenie.

Czy zdrowe nawyki żywieniowe mogą nie być dobre dla zdrowia? Ortoreksja — objawy, przyczyny , skutki oraz leczenie.

Spis treści:

Czym jest ortoreksja?
Ortoreksja — objawy
Przyczyny ortoreksji
Jakie są skutki ortoreksji?
Leczenie

Czym jest ortoreksja?

Nazwa ortoreksja jest połączeniem greckich słów „orto” (właściwy) oraz „oreksis” (apetyt). Ortoreksja to zaburzenie odżywiania się, które polega na przykładaniu obsesyjnej wagi do jakości spożywanych posiłków. Ortorektycy robią co w ich mocy, aby komponować i spożywać wyłącznie jedzenie postrzegane przez nich jako zdrowe. Oczywiście pojęcie zdrowych produktów w tym przypadku jest subiektywne, dla każdego może oznaczać inny zestaw akceptowanego pożywienia oraz sposobów jego pozyskania i przygotowania do spożycia. Charakterystyczne w przebiegu choroby jest także eliminowanie z diety coraz większej ilości produktów, które w ocenie osoby dotkniętej ortoreksją, są szkodliwe dla kondycji jej organizmu. W odróżnieniu od innych zaburzeń odżywiania się dotyka równie często mężczyzn, co kobiety. Niektórzy znawcy tematu wskazują nawet na lekką przewagę ilości mężczyzn wśród osób zmagających się z tym zaburzeniem odżywiania się.
Zwykle osoba chora ma prawidłową masę ciała, a czasem lekką nadwagę lub lekką niedowagę, jednak nie rzucają się w oczy skrajności w tym obszarze (jak np. widoczne wychudzenie w anoreksji).

Ortoreksja — objawy

Wczesne rozpoznanie choroby to zawsze większa szansa na uniknięcie lub zmniejszenie przykrych konsekwencji, które może ona powodować. Objawy mogą się różnić wśród osób chorych, jednak można wyróżnić najczęstsze sygnały alarmujące o rozwoju ortoreksji:

  • widoczna zmiana nawyków żywieniowych
  • wzrost zainteresowania zagadnieniami związanymi z odżywianiem się
  • intensywna koncentracja na jakości i pochodzeniu jedzenia
  • smak i wygląd produktów nie ma większego znaczenia, jeśli jest postrzegane jako ,,zdrowe’’
  • bezwzględne eliminowanie produktów ocenianych jako niezdrowe
  • występowanie rytuałów związanych z jedzeniem
  • akceptowanie tylko niektórych metod obróbki pożywienia
  • jedzenie tylko sprawdzonych, własnoręcznie przygotowanych dań
  • wycofanie się z życia towarzyskiego oraz unikanie okoliczności związanych ze spożywaniem jedzenia (np. wesele)
  • poczucie winy po zjedzeniu ,,niezdrowego’’ posiłku
  • silna potrzeba, aby znać skład i wartości odżywcze pokarmu
  • staranna weryfikacja etykiet produktów przed ich zakupem
  • koncentracja myśli na swoim jadłospisie

Przyczyny ortoreksji:

Nie można zaprzeczyć, że w ostatnim czasie kładzie się coraz większy nacisk na świadome odżywianie, a w sklepach dostrzegamy wzrost ilości produktów ekologicznych lub o tzw. dobrym składzie. Także w społeczności internetowej, dużo influencerów stara się dawać dobry przykład i promować zdrowy styl życia. Można wręcz stwierdzić, że jesteśmy otoczeni trendem bycia „fit”. U niektórych osób może to wywoływać poczucie presji, żeby wpasować się w tę kulturę i same zaczynają swoją przygodę ze zdrowym odżywianiem się. Pewne czynniki osobowościowe mogą jednak spowodować, że styl życia zamieni się w obsesję.

W kontekście rozwoju ortoreksji istotne będzie też występowanie poczucia głodu emocjonalnego. Obsesyjne kontrolowanie swojej diety może być formą zaspokojenia wewnętrznej pustki oraz deficytów związanych z relacjami międzyludzkimi. Nieustanna koncentracja myśli i działań wokół pożywienia jest tak absorbująca, że osobie chorej udaje się dzięki temu uciec od innych trudności, z którymi się zmaga. Pojawia się poczucie pozornej kontroli nad swoim życiem, a co za tym idzie większy spokój.

Bardzo często grono ortorektyków to osoby, które w dzieciństwie wychowywane były przez nadopiekuńczych rodziców. W dorosłości dostrzega się u nich uzależnianie swoich decyzji życiowych od zdania rodziców. Niekiedy można mówić wręcz o poczuciu braku lojalności wobec troskliwych bliskich, gdy podejmowane są decyzję bez konsultacji z nimi. Strefa odżywiania się staje się obiektem kontroli życiowej, a także polem do zamanifestowania własnej autonomii.

Wyróżnia się także charakterystyczny zestaw cech i charakteru wśród ortorektyków. Bardzo często są to osoby o sztywnej strukturze osobowości oraz o wysokim poziomie perfekcjonizmu, który ujawnia się w każdej sferze życia. Nie ma miejsca na popełnianie błędów czy niezrealizowane cele. Wszystko ma być idealnie zaplanowane i solidnie wykonane, w innym wypadku pojawiają się wyrzuty sumienia oraz spadek samooceny.

Jakie są skutki ortoreksji?

Wydawać by się mogło, że zdrowy styl życia prowadzony przez ortorektyków nie powinien mieć dla nich negatywnych konsekwencji. Niestety, również tu, jak i w przypadku każdej innej obsesji, trafne będzie powiedzenie, że „co za dużo, to niezdrowo”. Jest to swoisty paradoks, gdyż ortorektycy dokładają możliwych starań, żeby zadbać o stan swojego zdrowia, a w konsekwencji ich działania przyczyniają się jedynie do obniżenia jakości życia. Ortoreksja jako zaburzenie odżywiania się skutkuje wieloma przykrymi konsekwencjami fizycznymi oraz psychologicznymi:
niedobór istotnych składników odżywczych oraz witamin (np. białko, węglowodany, kwas foliowy)
rozwój anemii i hiponatremii
zbyt niska masa ciała i niedożywienie
brak energii oraz sił do działania
rozregulowanie gospodarki hormonalnej
pogorszenie kondycji narządów wewnętrznych (np. odma opłucnowa, zaburzenie parametrów wątrobowych, rozpad białek mięśniowych)
zaburzenia snu, koszmary senne
rozpad relacji oraz związków z ludźmi
brak czasu na aktywności inne niż związane z planowaniem posiłków
obsesyjne myśli na temat jedzenia, od których nie można się oderwać
zaburzenia nastroju, zaburzenia lękowe

Leczenie

Ortoreksja jest groźnym dla zdrowia i życia zaburzeniem odżywiania się i jak w przypadku wszystkich zaburzeń związanych z jedzeniem, zaleca się interdyscyplinarną, specjalistyczną pomoc. Najlepiej będzie, jeśli w proces zdrowienia zostanie zaangażowany cały zespół: terapeuta, psychiatra oraz dietetyk lub psychodietetyk. Leczenie może odbywać się podczas indywidualnych, regularnych wizyt u specjalistów lub w trakcie pobytu w specjalnym ośrodku terapeutycznym, który na miejscu zapewni kompleksową opiekę. Bardzo ważne jest także poczucie wsparcia ze strony rodziny i osób bliskich, które dodają osobie chorej motywacji do walki o własne zdrowie.

Bibliografia:

Bąk-Sosnowska, M., (2017). Kryteria różnicowe Zaburzenia z napadami objadania się i Uzależnienia od pożywienia w kontekście przyczyn otyłości oraz jej leczenia. Psychiatr. Pol., 51(2), 247-259
Hyrnik, J., Zasada, I., Jelonek, I., Wilczyński, K., Janas-Kozik, M. (2021). Ortoreksja – aktualne ujęcie problemu. Przegląd badań. Psychiatr. Pol., 55(2), 405–420

Kałędkiewicz, E., Doboszyńska, A. (2013). Ortoreksja na tle innych zaburzeń odżywiania. Forum Medycyny Rodzinnej, 7(6), 307-315
Łucka, I., Janikowska-Hołoweńsko, D., Domarecki, P., Plenikowska-Ślusarz, T., Domarecka, M. (2019). Ortoreksja – oddzielna jednostka chorobowa, spektrum zaburzeń odżywiania czy wariant zaburzeń obsesyjno-kompulsywnych? Psychiatr. Pol., 53(2), 371–382

logo centrum terapi krajna„Administratorem danych osobowych podanych w formularzu kontaktowym jest Kapost sp. z o.o. Dane osobowe podane w formularzu będą przetwarzane wyłącznie w celu udzielenia odpowiedzi na zapytanie – zgodnie z zasadą, która mówi, że przetwarzanie danych osobowych jest zgodne  z prawem jeżeli jest niezbędne w celu realizacji umowy bądź przed jej zawarciem. Więcej Polityka Prywatności

Newsletter

Zarejestruj się, aby otrzymywać nasze artykuły i informacje o nowościach

O Nas

 

Naszą misją jest pomóc Ci w walce z nałogiem. Nie wahaj się, skontaktuj się z nami.


Polityka prywatności

Kontakt

Centrum Terapii KRAJNA
ul Tadeusza Kościuszki 22b
89-400 Sępólno Krajeńskie

e - mail: info@centrumkrajna.pl

Wpisany do rejestru podmiotów leczniczych pod numerem: 000000240839

Ośrodek KRAJNA

ul. Leśna 1
89-400 Sępólno Krajeńskie

Centrum Krajna - nr tel

Kalkulator